D’origine hollandaise, Jacques Van Oostenryk s’établit à Paris vers 1740 où il prend le surnom de « Dautriche ». Reçu maître ébéniste en 1765, il s’installe d’abord rue Traversière puis rue du Faubourg Saint-Antoine. Il acquit rapidement une grande notoriété qui le mena à devenir fournisseur de la couronne sous Louis XV. Ainsi, il livra de nombreuses commandes pour différentes maisons du roi. Il exécute quelques meubles de style Louis XV et excelle dans la création d’œuvres de style Transition et Louis XVI. Il est réputé pour réaliser des commodes, secrétaires ou encoignures, en placage de bois de rose ou d’acajou, aux lignes architecturées et harmonieuses. Dans les années 1760-1770, il a su comprendre le goût néoclassique qui se développe en France et satisfaire ses commanditaires en produisant des commodes dites « à la Grecque ». Cette terminologie ne désigne pas seulement le style des ornements, mais également la division tripartite de la façade avec une partie centrale en légère avancée. Par ailleurs, Dautriche acquiert également une grande renommée pour ses marqueteries ainsi que pour ses décors de vernis dans le goût de la Chine.